سبزیجات و میوهها، محتوای نوعی مواد سلولزی هستند که «فیبر» نامیده میشوند و مصرف میوهها و سبزیجات، موجب کاهش بروز سرطان روده بزرگ میشود.
مواد فیبری با تسریع حرکت غذا در دستگاه گوارش، سرعت تخلیه روده را افزایش میدهند که این امر موجب کاهش تماس مواد سرطانزا با دیواره روده میشود. همچنین، مواد سرطانزا با فیبرها ترکیب و بدون جذب شدن، از بدن خارج میشوند. اثر دیگر فیبرها جذب اسیدهای صفراوی و کاهش عمل باکتریها روی آنها است. فیبر به رشد باکتریهای مفید رودهای نیز کمک میکند.
آب سبزیهای مفید برای قلب و عروق
آب سیب+آب کرفس
آب هویج+آب سیب+کمی آب جعفری+ زنجبیل
آب هویج+آب سیب
آب هویج+آب سیب+آب کاهو
آب هویج+آب کرفس+آب سیب
آب سبزیهای مفید برای کم خونی
آب سیب+عسل
آب هویج+آب کرفس+آب جعفری
آب هویج+آب چغندر+آب جعفری
آب هویج+آب کاهو+آب سیب
آب هویج+آب کلم
آب هویج +عسل